服务项目 |
烤全羊,烤羊腿,烤羊排,北京烤鸭 |
面向地区 |
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培训手撕烤兔在重庆本味鲜想助你创业成功
手撕烤兔是一种四川省的地方传统小吃，属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是胜似，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。手撕烤兔时尚风味，经多次改良，领餐饮风骚，在三代特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是胜似，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
培训品种：烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鸭
口味：椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味
重庆本味鲜香培训课程安排
阶段：师傅讲解要领，示范操作流程
1、 师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点，包括原材料的选择，处理，口味调配等；
2、师傅一对一演示示范，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；
第二阶段：学员现场实践，老师同步指导
1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；
2、制作出成品，老师点评改进意见；
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。
第三阶段：创业实战，辅导开店流程
1、讲解开店流程，办证选址要点，人员配备，人员配备，设备采购，物资采购等；
2、店铺经营技巧，打造经营店铺，创造财富。
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地址：重庆市江北区红鼎国际A栋19－2
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