重庆烤鱼在哪学重庆烤鱼哪里有培训重庆烤鱼哪里学重庆烤鱼培训价格
咨询人：徐老师 电话: 咨询:2918-059-228
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
烤鱼，是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式，包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一 样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲 土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史
“一味”的传奇在于家将个性化美食——“万州烤鱼”引入北京，并迅速红遍全国。
“一味”的“”字蕴含着形神兼备的双重意义——菜品树一帜，理念一格。
菜品树一帜——“一味万州烤鱼”秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食传统，融会韩、叶两门名厨几代名家技艺，历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴，门沿袭，味型，匠心运，餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。
理念一格——关怀味蕾，关怀心灵，味觉狂欢，人生态度。店内装饰坚持原创设计，原创鱼主题壁画色彩明艳深邃，风格灵动奇幻，以“绚丽生活、快乐传递”的理念推及大众，为美食注入时尚灵魂，为食客构筑美食之外的城市生活后花园，谐趣、怡然、真我的生活方式。
树一帜的菜品和一格的理念相得益彰，使得一味的经营方式辟蹊径、领风骚、出机杼、步全国。
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