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的羊肉汤的核心配料有哪些

更新时间:2018-09-03 12:00:35 信息编号:213698823
的羊肉汤的核心配料有哪些
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的羊肉汤的核心配料有哪些

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餐饮技术,培训交流
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羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。
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教学内容:
一、羊肉的选购,清洗,处理,加工。
二、腌制,去腥,熬制高汤,配料和调料的认识
三、调制配料,熬制高汤的火候和时间,调味料的比例控制。
四、撒料的手法和技巧
五、店面选址经验讲解,开店流程讲解,店面装修风格亮点设计
六、人员配比,店铺经营管理策划技巧,后期材料存放方法,物资进货渠道,成本控制及利润预算,服务人员基本的礼貌礼节,
七、营中常见的问题处理方法技巧,老师都是从零基础开始教学的,包教包会,学会为止。
我们的教学优势:一千多平米的教学场地,老师一对一教学,老师经验丰富,技艺,随到随学,签正式合同学习,技术有保障,老师无条件按照合同内容教学,精心传授技术,毫无保留。所有项目一次性收费,学习期间食宿双包,所有食材,调料,香料都免费提供,期间不再收取任何费用,不限食材使用,不限学习时间,学会为止。客户的满意与成功是我们的追求,我们的企业之本就是真诚扶持创业,为餐饮创业保驾。
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