到哪里学做小吃梅干扣肉饼哪家的好
梅菜扣肉饼是浙江小吃，梅菜扣肉用的是肥肉，为了解油腻配上了梅菜 。梅干菜扣肉饼特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，梅干菜扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
梅干菜扣肉饼里面的梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。梅干菜扣肉饼是这两年非常流行的一种名小吃啦！!
烤梅干菜饼是将面用温水和好醒好后，擀成圆皮，加入梅干菜和肉沫，贴在烧热的炉子中烤制而成。要烤得香脆，表皮金黄。
烤制梅干菜饼的时候要注意火候，不然考出来的饼凉面焦黑，吃起来不香脆，那样就不好吃了，而且不好看，白白浪费了一堆材料。
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