服务项目 |
各种餐饮技术培训,各种小吃饮品培训,各种西点糕点培训 |
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哪里可以学小面技术
想开一家重庆小面的店去重庆哪里学习好一点?跪求高人
我们的重庆小面只是一个统称，包括素小面、牛肉面、炸酱面、豌豆面等。小面以香鲜麻辣著称，佐料有油辣子、花椒面、姜蒜水、葱花、碎炒花生、油炸黄豆、酱油、猪油、榨菜粒、芝麻茜等。煮面时川面汤或肉汤、菜汤来煮，味道好;若用清水煮，味道欠佳。而煮好后，盛人碗中，加入佐料和烫过的鲜菜，即可食用。其面条筋道滑溜、汤汁香鲜麻辣，一碗下肚，能吃出汗来。
“不吃小面不自在”是重庆十八怪之一，是说若隔天不吃小面，让人想得慌，身心铃不自在。在重庆，清早街边小面摊的生意格外红火，无论男女老少，绅士或外来打工者，都放下身段，三下五下就吃了一碗面。一碗下肚之后，方觉舒畅，找回了以前的感觉，继而开始一天新的生活。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、重庆小面的系统讲述；
2、重庆小面原料的选购；
3、重庆小面食材的预加工；
4、重庆小面加工的基本标准；
5、重庆小面加工的工艺步骤；
6、重庆小面经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
重庆诚飞餐饮培训学校地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27
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