万州烤鱼的做法和配方夜宵大排档培训开一家夜宵店怎么样
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各种夜宵大排档培训,各种西点糕点培训,各种中餐快餐培训 |
面向地区 |
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重庆哪里可以学烤鱼，哪里的烤鱼好吃，烤鱼的做法和配方，想学烤鱼技术去哪里好，好吃的烤鱼怎么做，我想学烤鱼需要多少钱，开一家烤鱼店怎么样，夜宵火爆项目有哪些，万州烤鱼怎么样，哪里可以学到的万州烤鱼技术。
重庆万州烤鱼，制作讲究，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川菜味火锅用料特点，是种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。采用秘制酱汁制作出来的万州烤鱼，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火品味幽香、油而不腻，令人百食不厌。万州即有火锅汤底的香辣味道、又有烤鱼肉质的焦酥口感，而配上以土豆，莴笋，青菜等调味配菜搭配在一起，可谓人间美味，是现在小吃市面上非常流行的特色美食。
诚飞万州烤鱼教学内容：
1、万州烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、各种酱料配制方子与实际操作技巧；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧；
6、各种配菜的处理方法与搭配；
7、各种口味的万州烤鱼实操与练习；
8、烤鱼配菜的摆盘技巧；
诚飞烤鱼味弄教学：1、重庆麻辣味。2、成都香辣味。3、三峡豆豉味。4、万州泡椒味。5泡椒豆豉味。6酸辣味
烤全鱼是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，有的地方叫万州烤鱼，小张烤鱼，诸葛烤鱼，其实都是一种烤全鱼的做法。重庆诚飞现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——万州，保持了原汁原味的重庆风味，是真正的万州烤全鱼。
万州烤鱼的烤法：以草鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使用，以“烤”入味以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味，视之如整鱼火锅，集“烧烤、慢炖、火锅”之精华，鲜香麻辣，看了就想吃，吃了还要吃，余味悠长，不能罢休．．．．．．烤全
鱼的经营方式：做一个烧烤店要有几个拿手菜镇得住顾客，一盘特色烤全鱼就让你的店面与众不同，7一8张桌，上十个烤鱼炉子，这样的投资也要不了1000元，夜市，餐厅都可以上这个项目。
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咨询人：小朱老师
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号
风里雨里，我在诚飞等你
一路以来，感恩有你！！！！
郑重申明，学习重庆特色小吃或者麻辣小吃一定要来重庆。。。。
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