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海鲜焖面 |
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海鲜焖面。
“焖”，顾名思义，这是主要的制作工艺，“焖面”在我国流行与长江以北的大部分地区，海鲜焖面算是一种南北文化的融合，既满足了人们对于面食的偏爱，又达到了对鲜美的追求。相信品尝过海鲜见面的食客都能深深地体会到每一根面条都有海的味道，并为之沉醉。
现在社会一面是大龄剩男剩女被父母催婚，一面是越来越多的人不婚，为什么现在人们不结婚？是缺乏爱还是爱很多不需要结婚了？
据统计，2018年全国结婚率仅有7.2‰，为2013年以来的低值。我国的结婚率自2014年开始下降。2013年至2017年之间，我国的结婚率由9.9‰降至9.6‰、9‰、8.3‰、7.7‰。与之相对应的是持续走高的离婚率，从2012年中国离婚率突破2‰，到2016年突破3‰，再到2017年升至3.2‰。
以蓝、白色为主打的简约北欧风，简介明亮的用餐环境，营造出清爽舒适的用餐氛围，这就是海鲜见面的装修风格，简约而不简单。它秉承明档操作，所有的产品当着食客的面制作，顾客自取，干净整洁的制作工序一目了然，鲜明的产品个性，的品类优势，成为时尚面馆品牌中的，深受广大食客的喜爱和餐饮创业者的追捧。
食客坐在店里，鼻尖萦绕着阵阵飘香，对美食的诱惑是难以阻挡的。海鲜见面吸引餐饮创业者的地方有很多，简单说几点，比如：海鲜焖面是南北饮食的融合，它有广阔的市场前景；性价比的定位，契合广泛消费群体的支付能力；店面面积小，20-50平米即可操作，选址灵活。总结一点海鲜见面是一个投入成本低、操作标准化、低风险的成熟项目，是投资餐饮开店致富的。
海鲜焖面培训内容：
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、高汤的制作方法和保管。
5、菜品的加工技术和保管。
6、学会特殊肉质的加工处理。
7、菜品的码味和保管。
8、菜品的装盘和串签技术。
9、兑锅技术和味型的调整。
10、蘸碟的不同配制方法。
咨询人：杨老师 1.8.5.8.1.0.1.1.9.8.0
咨询:2.2.3.9.5.5.9.9.2.1.2
公司地址：重庆市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼）
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