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重庆特色,江湖菜,江湖菜种类,江湖菜好吃吗 |
面向地区 |
可欣餐饮教的江湖菜靠特色吸引客户，靠美味打动客户，靠健康理念留住顾客。江湖菜，用的话来说，是指相对于菜而言的菜式。传统菜式的分类，常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等。
江湖菜学习内容：
全套技术零基础教学一对一指导
泡椒兔、啤酒鸭、耗儿鱼、辣子鸡、毛血旺、火爆鱿鱼、过水鱼、麻辣水煮鱼、尖椒鸡、梁山鸡、佛珠黄辣丁、农家猪手、仔姜牛蛙、盘龙鳝、炒田螺等等菜系
1.各种香料的识别、作用处理加工
2.各种食材的挑选、处理、加工
3.各种肉类的腌制方法配方配比
4.掂锅技能学习、技巧撑控
5.刀工手法练习、技巧撑握
6.炒制方法、火候控制，时间撑控
7.装盘、摆盘技巧
8.红油制作核心配方配比
9.选址、成本控制、利润核算、经营管理营销策略、人员搭配
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
重庆可欣餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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