披萨原料的货源渠道可以学全套制作
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一 披萨简介:
披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
二 意式披萨培训内容
●奥尔良风情鸡肉披萨 ●牛肉披萨 ●海鲜披萨 ●情迷培根披萨 ●田园风光披萨 ●夏威夷风光披萨等
培训课程安排
1、讲述意式披萨的发展史及基础知识;
2、讲解原料、浆料、馅料的分类,选材,配比机加工;
3、机器设备的介绍和操作方式;
4、各类原料的讲解和使用技巧;
5、披萨面团的打发方式和要求;
6、披萨面饼的制作方法及操作流程。
7、实践操作各种口味披萨的制作方法。
8、披萨经营定价原则;
9、披萨原料的货源渠道;
10、店面经营的选址原则、装修布局风格。
11、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
学不会,就退款!“给我们一份信任,还您一份实在!”
咨询人:杨老师 (拨打此电话报名有优惠哦)
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