重庆川菜馆哪里有好的培训班
【凡是拨打本机号码周老师可享受学一样送一样】咨询人：周老师
电话及:133/1023/6136
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号公司网址：
培训内容
川湘菜技术
1、剁椒鱼头 2、粉蒸肉
3、爆炒土豆丝 4、粮醋脆皮鱼
5、水煮鱼 6、麻婆豆腐
7、啤酒鸭 8、歌乐山辣子鸡
9、回锅肉 10、土豆烧牛
11、酸汤肥牛 12、肉末粉丝煲
13、农家小炒 14、酸菜鱼肉
15、酸豆角炒肉沫 16、茄子炒豆角
17、泡椒牛蛙 18、尖椒仔鸡
19、鱼香肉丝 20、干煸四季豆
21、辣子肥肠 22、韭菜炒香干
重庆诚飞川湘菜技术培训内容：
1. 刀工切配练习及技巧
2. 各种菜品前期处理加工
3. 掂锅颠勺练习及技巧
4. 菜品搭配
5. 油温辨别及掌控
6. 调味料的比例
7. 火候掌控
8. 成品装盘，摆放
9. 所有材料后期的收藏及保管
10. 开店流程讲解，店面选址，人员配比，物资采购等。
重庆诚飞餐饮培训学校有三百多种小吃技术，早餐、中餐、晚餐、奶茶，夜宵，烧烤，海鲜，西点，特色小吃，欢迎你们来实地考察。
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咨询电话：133/1023/6136
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1 栋2-27号
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